葡萄酒学堂

  • 冰酒,甜酒家族中纯粹的一员

    有人说,所有的葡萄园主每年总像期待爱情一般祈盼着霜冻降临深秋的果园,能够品尝到真正冰酒的人就像能够得到真爱的人一样稀少。

    2016-11-25
  • Hey,想来一杯Glühwein 吗?

    如果说夏天的陪伴少不了冰镇白葡萄酒, 那么秋冬时节的日渐寒冷足以靠一杯热酒温暖身心。

    2016-11-04
  • 这些令人记忆犹新的葡萄酒海报,你见过几个?

    气味和影像,是最容易让人记住的东西。一杯酒端到唇间,在酒韵氤氲的刹那,往事连同回忆尘埃四起。打翻在纸面上的幻想,洇润深深浅浅的水彩,绘制出令人追忆至今的美酒海报,美醉了……

    2016-10-17
  • 【葡萄酒微讲堂】遇见葡萄酒 · 第4期开课啦

    当初的葡萄酒“小白”看酒单如同天书, 提到“单宁、风土、陈年潜力”更是一脸懵…… 如今秒变朋友圈中的葡萄酒大神。 想知道他们都经历了啥?

    2016-10-10
  • 【小贴士】秋意渐凉,葡萄酒养生正当时

    凉风习习,碧空万里,风和日丽。这么美好的时节,怎能少了美酒相伴?喝葡萄酒本身就是一件既养生又怡情的事。若是能按照节气来饮用,更能享受到品酒的乐趣。

    2016-09-19
  • 【葡萄酒学堂】回味——遇见葡萄酒

    一些专业品酒词中经常会有length、finish、aftertaste和long的出现,就是中文品酒词里对应的“余味”、“回味”、“回甘”或“余韵”。今天一起来看看什么是余味~

    2016-09-05
  • 【餐酒搭配】 葡萄酒与中餐美食的搭配

    撸窜喝啤酒、蒸海鲜配个黄酒、红烧肉搭米酒,这些应该是传统中餐美食里的经典搭配。其实,中餐也可以很好地与葡萄酒搭配。

    2016-08-29
  • 【微学堂】关于葡萄品种

    当你晃动酒杯,品尝美妙的葡萄酒时,是否知道这诱人的颜色、芬芳馥郁的酒液背后,除了靠葡萄酿酒师的风格技艺,很大一部分来源葡萄的品质?

    2016-08-22
  • 【好书推荐】Wine Wars(葡萄酒战争)

    《Wine Wars》(暂时译为"葡萄酒战争"),由葡萄酒经济学者Mike Veseth撰写,此书还曾被酒界著名网站JancisRobinson.com评为年度葡萄酒书籍。

    2016-08-15
  • 【微学堂】年份意味着什么?如何判断年份的优劣?

    年份向我们提供一个特殊的信息,在选购时可以有所依据,按年号购酒;对于葡萄酒收藏家也是必不可少的依据。

    2016-08-08
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