葡萄酒学堂

  • 每天一杯葡萄酒的10大理由

    都市生活中的人们越来越注重养生之道,葡萄酒作为世界公认唯一的碱性酒,富含原花青素、白藜芦醇、单宁、氨基酸、维生素及矿物质等,其养生保健功效逐渐被人们所熟知。

    2014-08-14
  • 香槟招惹谁了?

    你知道香槟泡腾片跟中国商人的离奇香槟死亡事故有什么共同之处吗?嗯,好吧,都跟香槟有关,不过最关键的是两个都是假新闻。

    2014-08-07
  • 贵腐与生蚝

    贵腐甜酒,是最早起源自匈牙利的、只有在特别的自然条件下才得以酿成的珍贵甜酒。葡萄成熟后,若遇上天气潮湿,“感染”贵腐霉菌,葡萄皮会被菌丝穿透出数以万计的小孔,并产生香浓的甜熟果香与...

    2014-07-31
  • 德国冰酒和加拿大冰酒的区别

    德国和奥地利是世界上最早生产冰酒的国家,遗憾的是德国人更重视贵腐甜酒的酿造,加上气候不如加拿大稳定,不同年份之间产量的差异很大,使得我们喝到德国冰酒的机会变得非常难得。目前,德国平...

    2014-06-19
  • 含有褪黑素的葡萄酒

    内比奥罗(Nebbiolo)的褪黑素含量最高。意大利Barolo和Barbaresco产区的内比奥罗通常以芳香可人的形象示人。

    2014-04-22
  • 波尔多的“Chateau”与勃艮第的“Domaine”

    2014-04-22
  • 5位你必知的葡萄酒专家

    作为葡萄酒爱好者,你肯定满世界寻找全球佳酿吧。罗伯特·帕克的建议你肯定会参考,《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)评出的TOP100你也会不容错过,那这些绝对不是葡萄酒世界里的所有。要挖...

    2014-04-22
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