葡萄酒学堂

含有褪黑素的葡萄酒

来源:《美食与美酒》杂志 | 2014-04-22

        内比奥罗(Nebbiolo)的褪黑素含量最高。意大利Barolo和Barbaresco产区的内比奥罗通常以芳香可人的形象示人。

 

        根据最近米兰大学的一项研究发现,葡萄果实只有经过发酵,才能产生有助于睡眠的褪黑素。研究表明,不同葡萄品种中的褪黑素含量也不尽相同,而红葡萄品种中的含量普遍高于白葡萄品种,其中,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的含量是品丽珠(Cabernet Franc)的75倍,而内比奥罗(Nebbiolo)的褪黑素含量最高。所以,下次你再想通过喝葡萄酒来改善睡眠时,不妨尝试选一款内比奥罗红葡萄酒。 

 

        内比奥罗这个品种经常被拿来和以优雅著称的黑品乐比对,意大利Barolo和Barbaresco产区的内比奥罗通常以芳香可人的形象示人。只是好酒也不要贪杯,喝大了是要适得其反的。

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