葡萄品种

马卡贝奥/Macabeo

马卡贝奥(Macabeo)是重要的地中海白葡萄品种。广泛种植在西班牙东北部和法国南部地区,被称为”Macabeu”(马卡布)。 在西班牙,也叫作”Viura”(维奥娜)。马卡贝奥发芽晚,只要秋天的气候干燥,树体能够相当多产并且果实腐烂的几率很小。在北美种植的试验中,表现出能抵抗炎热、干燥气候的特点。马卡贝奥是酿造卡瓦(Cava)葡萄酒三个品种之一。马卡贝奥在卡瓦起泡酒的酿制中展现着优雅与花香的特质,而且能够一定程度地抗氧化,生产出年轻、酒体轻盈的白葡萄酒。晚收的马卡贝奥可以作为调配品种,也可以在鲁西荣单独酿造甜酒。在朗格多克(Languedoc),米内瓦(Minervois)和科比埃( Corbieres),与布布兰克(Bourboulenc)、白歌海娜(Grenache blanc)混合调配。
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