葡萄品种

帕雷亚达/Parellada

帕雷亚达(Parellada)是原产于西班牙的白色葡萄品种。西班牙当地的起泡酒的酿造中,当地品种使用非常多,维奥娜(Viura)、帕雷亚达(Parellada)、沙雷洛(Xarel-lo)是非常成功的酿造起泡酒的品种,其中帕雷亚达是这三个品种中种植数量最少的一个。帕雷亚达在土壤相对贫瘠、气候凉爽的地区,细致优雅,高品质的葡萄酒。但是在肥沃的土地上却长出品质很低的葡萄。帕雷亚达的果粒颗粒大, 并且果穗松散,对贵腐病有很好的抗性。酿酒的时候与霞多丽(Chardonnay)和长相思(Sauvignon Blanc)调配效果良好。
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