葡萄品种

德罗-西门内/Pedro Ximénez

德罗-西门内(Pedro Ximénez)又名Pedro Jiménez或 Pedro。是主要在西班牙南部种植的白色葡萄品种,葡萄果皮较薄,人们通常将其在强烈太阳照射下皱缩,从而用于生产甜型、加强型或雪莉葡萄酒。德罗-西门内在澳大利亚也曾风靡一时,用于酿造酒体饱满,金黄色的贵腐酒。
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