葡萄品种

韦尔德罗/Verdelho

韦尔德罗(Verdelho)来自葡萄牙的岛屿——马德拉(Madeira)和亚速尔(Azores)群岛——作为加强酒的基础酒。这个品种以其陈年中的高酸闻名,但是当韦尔德罗年轻饮用,它能比其他马德拉酒展现出更多的水果香气。现在有人在尝试用韦尔德罗酿造餐酒,通过晚收令其深度成熟的方式和与其他品种调配来降低他的自然酸度。澳大利亚的韦尔德罗拥有浓郁的香气,带有矿物质(lime)金银花和油脂的结构感,这种葡萄酒能够承受一定时间的陈年。韦尔德罗酿成的传统马德拉酒具有扑鼻的香气,微甜的口感。它的基酒酸度很高,果香很充裕。现在韦尔德罗多数种植在该马德拉岛屿北海岸的地势较高地区。
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